В рамках недели японской кухни

[Oh...Olche]

Темпура (I)


Для приготовления блюда Вам потребуется:
- филе рыбное - 250г
- лук репчатый - 1-2 луковицы
- сельдерей (корень) - 10г
- сладкий перец - по вкусу
- рисовая и пшеничная мука - 3-4 ст.л.
- вода - по мере надобности
- вино десертное - 50г
- масло растительное для жарения

для соуса:

- вода - 3-4 ст.л.
- имбирь (молотый) - на кончике ножа
- десертное вино, соевый соус - по вкусу
- дайкон - 3 ст.л.


Нарезать полосками рыбное филе, тонкими кольцами репчатый лук, сельдерей и сладкий стручковый перец. Из рисовой и пшеничной муки, десертного вина и воды замесить тесто. Кусочки рыбы и овощей обмакнуть в тесто и обжарить во фритюре до золотистого цвета. Горячие кусочки подавать под соусом, который готовится следующим образом: воду вскипятить с имбирем, влить по вкусу вина и соевого соуса и размешать с нашинкованной редькой.

опять-таки,сама не пробовала,но

@темы: Archive: thematic weeks

---

В Рамках Недели Японской Кухни.

[Strange__Emily]

Просто фото)))

+4

---
Ну вот, Я есть хочуууууууууу Т_Т

@темы: Archive: thematic weeks

---

В рамках недели японской кухни

[Oh...Olche]

Рецепт " Чаван-муши".
на 4 порции




Яйцо - 3 шт.
рыбный бульон даши - 480 мл.
( можно заменить бульоном из куриного бульонного кубика)
Соль - 2/3 ч. ложки
соевый соус - 2 стол. ложки( но я наливаю больше, иначе получается не соленое)
вино мирин - 3 стол. ложки
( можно заменить сладким белым вином)
курятина - 90 г.
креветки - 4 шт.
крабовая палочка - 2 шт.
сакэ - 1 стол. ложка
( ничем заменить нельзя даже водкой
грибы - 4 сухих китайских
( можно просто отварить в маринаде любые сырые грибы.)

вода для замачивания
грибов - 60 мл.
сахар - 1/4 ч. ложки
соевый соус - 1/2 ч. ложки
консервированная кукуруза - 4 чайных ложки
бамбук вареный - 2 маленьких ростка ( продается в магазине уже вареным)
( Ну, нет , так нет
4 листика петрушки для украшения.

Отвариваем куриное мясо в 500 мл. воды. Вынимаем его и даем остыть. В куриный бульон добавляем рыбный порошок даши ( 4 чайные ложки), даем ему прокипеть на слабом огне 3 минуты.
Или тоже самое делаем с куриным бульонным кубиком. Добавляем в бульон соевый соус (по вкусу) и белое вино, ставим остывать.
Куриное мясо режем удобными кусочками и раскладываем равными порциями в чашки, сбрызгиваем его соевым соусом и сакэ.
Сухие китайские грибы замочиваем в воде. Отрезаем ножки. Крупные шляпки разрезаем пополам. В воду добавляем сахар и соевый соус. Варим грибы, пока жидкость почти выпарится.
Я использую любые грибы, которые есть в холодильнике. Сырые отвариваю в маленьком ковшичке с водой, соевым соусом и сахаром, почти до полного выпаривания соуса.

В каждую чашку, где у нас уже лежит куриное мясо, кладем по чайной ложке консервированной кукурузы, бумбук, нарезанный пластиками, половинки крабовых палочек, по одной креветке, вареные в соусе грибы.
Все, кроме петрушки.

В глубокой посуде взбиваем яйца, смешиваем с остывшим куриным-даши бульоном и процеживаем, например, через "вафельную" салфетку.
Медленно разливаем смесь по чашкам. Закрываем их крышками или пленкой. Пленку протыкаем. Ставим чашки в большую кастрюлю, наполненную горячей водой на 1/3 высоты чашек. Варим на среднем или слабом огне 15-20 минут. Я использую кастрюлю, в которой есть железная решетка. Т.е. чашки не погружаю в воду. Она себе кипит внизу
Осторожно! Вода не должна сильно кипеть.

Фокус здесь состоит в том, чтобы приготовить яичную смесь до того, как она осядет и не сделать ее пористой.

Пробуем крем деревянной палочкой-если выступит чистая жидкость, блюдо готово.

Готовое блюдо украшаем небольшими листиками петрушки. С украшением можно фантазировать- положить сверху креветку или кусочки крабовых палочек...

Сама еще не пробовала,но хочу

@темы: Archive: thematic weeks

---

[Album] kannivalism - nu age.

[xxRYUUxx]

Band: kannivalism
Genre: J-Rock/Pop-rock/Visual kei/Oshare kei
Album: Nu age.


Lable: Avex
Released: 2007.02.21
Info: mp3 / cbr / 192 kbps / 58 mb / tt 50:08

Tracklist:
1. apple butter II
2. age.
3. Domino Party
4. Hoshi no yoru
5. Castarina
6. in a brown study (unplugged)
7. Melancholic
8. Sugar rainy
9. Ritori
10. Boku no basho
11. Shiawase no ehon (Nu age. version)
12. Kimi Music


Download: MF~~Thankies to  Энви for reupload



--If u took something from here, pls comment! Thanks--

--Если вы берете альбом, оставьте коммент!--


MP3s are posted for illustrative and promotional purposes only - please delete after listening and support the artists by buying records.
MP3 выложено исключительно в ознакомительных целях. Не забывайте после прослушивания удалять файлы и покупать альбом, выпущенный официально, тем самым вы поддержите исполнителя.

@темы: Mus. Downloads: albums/mini albums

---

Тематические недели!)

[Ichigo_Chizuru]

И так, наше голосование успешно завершилось)
Спасибо всем-всем, кто не поленился пометить галочкой понравившийся вариант недели^_^
Решением большинства эта неделя посвящается Японской Кухне

С 16 октября по 21 октября неделя посвященная Японской Кухне.
С 22 октября по 28 октября неделя посвященная Гейшам.
С 29 октября по 04 ноября неделя посвященная Самураям.
С 05 ноября по 11 ноября неделя "Жизнь и культура Японии - календарь событий года"
С 12 ноября по 18 ноября неделя посвященная Древней Архитектуре Японии.

Вот такой вот у нас календарь тематических недель ^_^
Прошу прощения, что не сделала сие пост раньше Т-Т дайри почему-то долго лежали...

А неделю Кимоно мы завершаем.
Самой активной участницей этой недели стала  Strange__Emily,
это уже скоро станет традицией))) Спасибо тебе большое за участие!!

посмотреть все посты Strange__Emily

http://streetofchaos.diary.ru/?comments&postid=36301907
http://streetofchaos.diary.ru/?comments&postid=36302157
http://streetofchaos.diary.ru/?comments&postid=36302411
http://streetofchaos.diary.ru/?comments&postid=36346658
http://streetofchaos.diary.ru/?comments&postid=36367593
http://streetofchaos.diary.ru/?comments&postid=36480435

А так же спасибо sixty_nine, [L]___rainbow___[/L] и Sin-Chi sama за участие в неделе!!

@темы: Archive: thematic weeks

---

В рамках недели той Кимоно

[Sin-Chi sama]

@темы: Archive: thematic weeks

---

[Single] Alice Nine - TSUBASA

[Энви]

Artist: Alice Nine
Genre: J-Rock/VK
Single: TSUBASA

Released: 2007.10.24

Info: mp3 / MB / tt


Tracklist:
01. TSUBASA
02. Ruri no Ame

Download:MF ~~Thankies to  Shiranu Trixter for reupload
--If u took something from here, pls comment! Thanks--
--Если вы берете альбом, оставьте коммент!--

MP3s are posted for illustrative and promotional purposes only - please delete after listening and support the artists by buying records.
MP3 выложено исключительно в ознакомительных целях. Не забывайте после прослушивания удалять файлы и покупать альбом!

@темы: Mus. Downloads: singles/maxi singles

---

В рамках недели кимоно

[Oh...Olche]

+6





+аватарчик)

@темы: Archive: thematic weeks

---

В Рамках Недели Кимоно.

[Strange__Emily]

+4

@темы: Archive: thematic weeks

---

Тематические Недели (Голосование)

[Ichigo_Chizuru]

Вопрос простой:
Какая неделя будет слудующая?

поясню, что можно будет выкладывать в каждой их этих недель:
1. "Японская Кухня" = можно выкладывать рецепты, фотографии,
возможно видео файлы со способами приготовления или с готовыми вкусностями))
2. "Древняя Архитектура" = ну, тут кажется объяснять нечего,
выкладываем фотографии древних архитектурных построек)
3. "Жизнь и культура Японии - календарь событий года" = а в этой теме можно рассказать о основных праздниках в Японии,
выставлять видео и фотки с них))
4. "Самураи" = "суровые мужчины с холдным оружием))"(с) xD
Выкладывать можно все, от арта до скриншотов из фильмов))
5. "Гейши" = в принципе, аналогично предыдущему)

Не забываем, что тема всего месяца обозначена - Традиционная Япония.
Поэтому, недели все далеко от этой темы уходить не должны.



~Ichigo Chizuru v(^_^v)

запись создана: 09.10.2007 в 03:38

Вопрос: Какая тема недели будет следующая?

1. Японская Кухня		19	(33.93%)
2. Древняя Архитектура		4	(7.14%)
3. "Жизнь и культура Японии - календарь событий года"		5	(8.93%)
4. Самураи		10	(17.86%)
5. Гейши		18	(32.14%)
Всего:		56

@темы: Archive: thematic weeks

---

Kimono Week

[sixty_nine]

detki ^_^

@темы: Archive: thematic weeks

---

Kimono Week

[sixty_nine]

ohh... krasota)))
tri bol'shie fotki

more

@темы: Archive: thematic weeks

---

[Single] LM.C - LIAR LIAR

[xxRYUUxx]

Band: LM.C
Genre: J-Rock/Visual kei/Hip-hop/Pop-rock
Single: LIAR LIAR


Lable: Pony Canyon
Released: 2007.10.10
Info: mp3 / cbr / 128 kbps / 7.44 mb / tt 07:57

Tracklist:
1. LIAR LIAR
2. Sentimental PIGgy Romance


Download: MF ~~Thankies to  Shiranu Trixter for reupload



--If u took something from here, pls comment! Thanks--

--Если вы берете альбом, оставьте коммент!--


MP3s are posted for illustrative and promotional purposes only - please delete after listening and support the artists by buying records.
MP3 выложено исключительно в ознакомительных целях. Не забывайте после прослушивания удалять файлы и покупать альбом, выпущенный официально, тем самым вы поддержите исполнителя.

@темы: Mus. Downloads: singles/maxi singles

---

Понравился он мне))))хотя может и она....

[Saiya - Hime]

большой скан

@темы: Pics: fashion magazines scans

---

...

[muhaha]

раз уж тема "традиционная япония"
предлагаю не забывать о японском изобразительном искусстве
в часности о живописи и графике

@темы: Archive: thematic weeks

---

[Single] L'Arc~en~Ciel - DAYBREAK'S BELL

[xxRYUUxx]

Band: L'Arc~en~Ciel
Genre: J-Rock/Alternative rock/Pop-rock/Metal
Single: DAYBREAK'S BELL


Lable: Danger Crue Records
Released: 2007.10.10
Info: mp3 / cbr / 128 kbps / 16.4 mb / tt 16:42

Tracklist:
1. DAYBREAK’S　BELL
2. Natsu no Yuutsu
3. DAYBREAK'S BELL (hydeless version)
4. Natsu no Yuutsu (TETSU P'UNKless version)


Download: reupload required



--If u took something from here, pls comment! Thanks--

--Если вы берете альбом, оставьте коммент!--


MP3s are posted for illustrative and promotional purposes only - please delete after listening and support the artists by buying records.
MP3 выложено исключительно в ознакомительных целях. Не забывайте после прослушивания удалять файлы и покупать альбом, выпущенный официально, тем самым вы поддержите исполнителя.

@темы: Mus. Downloads: singles/maxi singles, Mus. Downloads: NEED HELP

---

[PV] Irokui. - Alice Terial

[Ichigo_Chizuru]

Band: イロクイ。/ Irokui.
Genre: Japanese Visual Rock
Song: アリス・テリアル/ Alice Terial
Video: mpg, 92.64MB
Screenshot:

click-click

T-T

Download Link: reupload required

Comments are nice!!~

@темы: Mus. Downloads: PVs, Mus. Downloads: NEED HELP

---

[Maxi-Single] gossip - butterfly

[Hopesfall_Link]

Band: gossip
Genre: J-Rock/Visual kei/Alternative Metal/Alternative rock
Maxi-Single: butterfly

Lable: [wu:m]
Released: 2007.05.30
Info: mp3 / cbr / 160 kbps / 10.51 mb / tt 9:14

Tracklist:
1. butterfly
2. crow

Download:http://www.mediafire.com/?4dzomfpnzhw

--If u took something from here, pls comment! Thanks--

--Если вы берете альбом, оставьте коммент!--

MP3s are posted for illustrative and promotional purposes only - please delete after listening and support the artists by buying records.
MP3 выложено исключительно в ознакомительных целях. Не забывайте после прослушивания удалять файлы и покупать альбом, выпущенный официально, тем самым вы поддержите исполнителя.

@темы: Mus. Downloads: singles/maxi singles

---

[Discography] Siva

[nitsu]

Band: Siva
Genre: J-rock/Visual kei

Single: ビューティフルドラッグ (Beautiful Drug)
Released: 2005.04
Info: mp3/ 192 kbps/ 5.09 MB/ tt 03:44
Tracklist:
1. ビューティフルドラッグ (Beautiful Drug)

Download: http://www.mediafire.com/?7nozetwcdmn

Single: 下の刻 (Shita no Koku)

Released: 2006.04.12
Info: mp3/ 320 kbps/ 26.2 MB/ tt 12:33
Tracklist:
1. Spatial Art
2. Riot
3. マニアック.W.L (Maniac.W.L)

Download: http://www.mediafire.com/?6jzbcse1tt4

Single: 供華絢爛記 (Kyouka Kenranki)

Released: 2006.04.12
Info: mp3/ 320 kbps/ 27.15 MB/ tt 13:17
Tracklist:
1. pain of moment
2. MAFIA
3. isolation

Download: http://www.mediafire.com/?csnnjxmc1h5

Mini-album: アスラ (Asura)

Released: 2006.09.06
Info: mp3/ 320 kbps/ 53.6 MB/ tt 23:52
Tracklist:
1. アスラ (Asura)
2. センター害 (Center Gai)
3. サイケデリックバー (Psychedelic Bar)
4. No thank you
5. Ash

Download: MF~~Thankies to  Zitaar for reupload

Single: 焔 (Homura)

Released: 2007.06.06
Info: mp3/ 192 kbps/ 13.4 MB/ tt 09:54
Tracklist:
1. 妖艶 (Youen)
2. New born=kills newly

Download: http://www.mediafire.com/?3xejmn1uxdz

Single: 紅蓮 (Guren)

Released: 2007.07.04
Info: mp3/ 192 kbps/ 53.6 MB/ tt 09:01
Tracklist:
1. Rengoku
2. Brave

Download: http://www.mediafire.com/?bnxyuuax9oe

Single: 朧火 (Oborebi)

Released: 2007.08.01
Info: mp3/ 192 kbps/ 53.6 MB/ tt 09:27
Tracklist:
1.Olive
2.Sense

Download: http://www.mediafire.com/?9tm2gzea29v


MP3s are posted for illustrative and promotional purposes only - please delete after listening and support the artists by buying records.
MP3 выложено исключительно в ознакомительных целях. Не забывайте после прослушивания удалять файлы и покупать альбом, выпущенный официально, тем самым вы поддержите исполнителя.

@темы: Mus. Downloads: discography

---

[DVD] Antique Cafe - Yagai de Nyappy LIVE CAFE

[nitsu]

Band: Antique Cafe / アンティック-珈琲店-
Genre: J-Rock/Oshare Kei
DVD: Yagai de Nyappy LIVE CAFE 2006･夏「野外でニャッピー」

Info:4.01 GB/ tt 59:33
Tracklist:
1. Document 1
2. NYAPPY in the world
3. Maple Gunman
4. Document 2
5. Ichi hatsu gyakuten renai game
6. Tekesuta Kousen
7. GO!!GO!!GO!!
8. Document 3
9. Smile ichiban ii onna
10. Touhikairo
11. 3P
12. BondS~Kizuna~
13. Ese uranai
14. Document 4

Screenshots:

clicku

Download links:

reupload required

part1
1 - www.mediafire.com/?dvhbmqxijim
2 - www.mediafire.com/?3wajz1yl2um
3 - www.mediafire.com/?etwx3xgwwz0
4 - www.mediafire.com/?32thdemazmf
5 - www.mediafire.com/?d9dctjo0eos
6 - www.mediafire.com/?3wflycrjzko
7 - www.mediafire.com/?a1czizzt1m3
8 - www.mediafire.com/?eimy9ttdn3o
9 - www.mediafire.com/?0gymgdz4btg
10 - www.mediafire.com/?3dbzxjxhexm
11 - www.mediafire.com/?9buozmdyjdz


part 2:
1 - www.mediafire.com/?9rmohmnmtuk
2 - www.mediafire.com/?fx3xkdgzlwd
3 - www.mediafire.com/?awzxbuz41x2
4 - www.mediafire.com/?2zn1myto3nj
5 - www.mediafire.com/?2z29jgndwwe
6 - www.mediafire.com/?7m2df5bhpbi
7 - www.mediafire.com/?9pjm0e94m11
8 - www.mediafire.com/?6ryczvtdmkj
9 - www.mediafire.com/?3dzz12ztim1
10 - www.mediafire.com/?arnm9rbxneu
11 - www.mediafire.com/?5dwtjiutzzl


part 3:
1 - www.mediafire.com/?4dkjhmupx1a
2 - www.mediafire.com/?1ztyxt2no3e
3 - www.mediafire.com/?0xzgm9iumwg
4 - www.mediafire.com/?5am2xkgdwxb
5 - www.mediafire.com/?7jzjpjjonjn
6 - www.mediafire.com/?2ijjiuibzl9
7 - www.mediafire.com/?7y9dmp15zm2
8 - www.mediafire.com/?2j33agmafi0
9 - www.mediafire.com/?90zceebt0mm
10 - www.mediafire.com/?6mpmeehthhz
11 - www.mediafire.com/?cjevzzj5niv


part4:
1 - www.mediafire.com/?32zodmmbm2h
2 - www.mediafire.com/?70jt1mitlom
3 - www.mediafire.com/?5vejxbbdz9h
4 - www.mediafire.com/?aaxd31nypkz
5 - www.mediafire.com/?0y14b9uwzz2
6 - www.mediafire.com/?8wtgfgcjnx3
7 - www.mediafire.com/?azm14tdzgmz
8 - www.mediafire.com/?7oihxjmjjzb
9 - www.mediafire.com/?4ymcl6onjxo

part5:
www.sendspace.com/file/0a1no3

@темы: Mus. Downloads: DVD, Mus. Downloads: NEED HELP